Astaxanthine, de antioxidant van de toekomst?
Astaxanthine, een weinig bekende kleurstof van de oceaanbodem, zorgt vanwege zijn vermeende eigenschappen tegen veroudering voor ophef in de wereld van de voedingssupplementen. Het wordt aangeprezen als ‘superantioxidant’ en zou de remedie zijn voor elke denkbare kwaal: van rimpels tot dementie en gezichtsproblemen. Ook bepaalde cosmeticaproducenten claimen dat astaxanthine, afhankelijk van de bron, 10 tot 1000 keer efficiënter werkt dan vitamine E en tot 40 keer krachtiger is dan bèta caroteen. Astaxanthine behoort tot de carotenoïden en is nauw verwant aan het bekendere “bèta caroteen”. Deze antioxidant, die helroze van kleur is, komt voornamelijk voor in microalgen en in zeedieren die deze algen eten. Het belang van astaxanthine voor deze waterdieren staat al jaren vast, het beschermt ze tegen beschadiging door UV-straling, voorkomt oxidatie van onverzadigde vetzuren en reguleert het immuunsysteem. De hoogste concentratie astaxanthine wordt aangetroffen in de groene microa...