Honing als huidverzorger?
Honing is multifunctioneel. Het smaakt heerlijk op de boterham, is ideaal om voedsel en dranken mee te zoeten en brengt soelaas bij heesheid en keelpijn. En ja hoor, dat is alweer genoeg voor de cosmetica-industrie om hele anti-aging- en verzorgingslijnen op basis van honing te lanceren. Dat doen ze al jaren en met succes maar, is dit succes eigenlijk wel zo terecht? Het effect van honing voor wondheling is al eeuwen bekend en ook wetenschappelijk onderzocht en bewezen. De kracht van honing ligt hier bij zijn antibacteriële en schimmelwerende werking. Professor Peter Charles Molan citeert in een literatuurstudie uit 2001 (1) verschillende wetenschappelijke onderzoeken die aantonen dat het osmotische effect van de verzadigde suikers in honing inderdaad een bacterieremmende invloed heeft. Het gaat hier dan wel om pure honing. Naarmate de honing wordt verdund neemt ook dit effect af. Maar er is meer. Honing bevat een enzym, “glucoseoxidase”, dat verantwoordelijk is voor het omze...